Combi Dampfgarer TOP Star 7 1/1
Combi Dämpfer Top Star
Die Krönung der IME Combi Steam Technologie ist die innovative Baureihe „TOP STAR“. Diese ist mit zahlreichen Automatikfunktionen ausgestattet und nimmt dem Küchenchef viele lästige Arbeiten ab. So bleibt Zeit für die eigentlichen Aufgaben. Die einzigartige IME M-tronic® Steuerung überwacht alle wichtigen Garprozesse und kennt alle Spezialrezepte des Küchenchefs auswendig. Inklusive Rezeptbuch mit 95 vorgespeicherten Rezepten und einfachster Eingabe eigener Ideen ohne lange Einschulung. Durch Beschränkung auf wenige Modelle und da alle „Extras“ im Preis bereits inkludiert sind, ist diese Serie in Ausführung und Preis unschlagbar. alles inklusive!
Autoclean System
Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
Heißluft
Heißluft + Dampf
Dampf / 30-130° C (auch Niedertemperaturdampf!)
Combi Steam 30 – 300°
Regenerationsprogramm
Warmhalteprogramm
Edelstahlausführung
geeignet für GN 1/1
Innenbeleuchtung
Schnellabkühlung, Entfeuchtung
motorisierter Schwadenabzug
doppelt verglaste Türe
Selbstdiagnose
mit „ASS“ – Auto-Steam-System (AUTO CLI MA) = vollautomatische Feuchtigkeitskontrolle
Automatik mit vorgespeicherten Rezepten
95 Programmspeicher mit je 4 Garschritten
Kerntemperaturfühler "(Mehrpunktfühler)"
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Technische Infos
Außenmaße: 980 x 840 x 790mm
Anschluss: 400V 9,6KW
für 7 Bleche GN 1/1 (530 x 325)
Zwischenabstand Bleche 70mm
Timer bis 10 STunden
Innenbeleuchtung
Türanschlag links, Bedienelemente rechts
Der Meistverkaufte!
Die optimale Größe für viele Einsatzbereiche. Dieses
Modell zeichnet vor allem das unübertroffene Preis-/Leistungsverhältnis
aus.
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