Callebaut Linsen Milchcouverture

Callebaut 823NV Vollmilchschokolade 33,6 %

, die Vollmundige Schokolade aus Belgien, ideal zum Giessen
Entdecken Sie die Callebaut 823NV Vollmilchschokolade, eine luxuriöse Milchschokolade mit einem Kakaoanteil von 33,6 %, die Schokoladenliebhaber begeistert. Diese hochwertige belgische Schokolade ist bekannt für ihre perfekte Balance aus cremiger Milde, angenehmer Süße und einer feinen Kakaonote. Mit einem zarten Hauch von Karamell und einem weichen Schmelz im Mund eignet sich die Callebaut 823NV ideal für verschiedenste Anwendungen – von Pralinen und Tafelschokoladen bis hin zu Desserts und Gebäck.

Diese Schokolade lässt sich leicht verarbeiten und ist perfekt temperierbar, was sie zu einer bevorzugten Wahl für professionelle Konditoren, Chocolatiers und ambitionierte Hobbybäcker macht. Egal ob für die Herstellung von Füllungen, Überzügen oder Mousse – mit der Callebaut 823NV zaubern Sie stets exquisite Schokoladenkreationen.
Lieferung in der 2,5kg Verpackung

Infos

Milchschokoladenkuvertüre, Kakao: 33,6% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Eiweiß aus tierischer Milch.

Nährwerte:
Brennwert 2357 kJ/563 kcal
Fett 36.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 21.8 g
Kohlenhydrate 50.9 g
davon Zucker 49.9 g
Eiweiß 7 g
Salz 0.21 g

Allergene:
Sojabohnen
Milch

Verwendungsvorschläge:

Pralinenherstellung: Ideal für die Herstellung hochwertiger Pralinen und Füllungen dank der guten Schmelzeigenschaften und des feinen Geschmacks.
Desserts: Perfekt zum Verfeinern von Mousses, Cremes oder als Schokoladenspiegel.
Backen: Geeignet für Kuchen, Brownies, Cookies und Gebäck, bei denen der Schokoladengeschmack im Vordergrund stehen soll.
Trinkschokolade: Lässt sich einfach zu einer cremigen, köstlichen Trinkschokolade auflösen.
Dekoration: Für das Dekorieren von Torten, Gebäck oder Eisdesserts durch die feine Tropfenform geeignet.

Die Callebaut 823NV Vollmilchschokolade begeistert

Die Callebaut 823NV Vollmilchschokolade begeistert mit einem ausgewogenen und runden Aroma. Sie vereint die zarte Süße cremiger Milch mit dem reichen Geschmack von Kakao. Im Abgang zeigt sich eine feine Vanillenote, die dem Schokoladenerlebnis eine harmonische Tiefe verleiht. Die Konsistenz ist besonders cremig und schmilzt angenehm im Mund, was sie zur perfekten Wahl für verschiedenste Anwendungen in der Patisserie und Konditorei macht.

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